荒川区西尾久、都電荒川線の小台駅近くに佇む「旬菜 あかり」です。

日々の仕入れに合わせて旬の天然魚や季節の酒肴をお届けしている当店から、今回はお食事の締めくくりやデザートにぜひ味わっていただきたい一品、イチジクと桃のクリームチーズ和えをご紹介いたします。

みずみずしい季節の果実とまろやかなチーズを合わせ、涼やかなガラス皿に盛り付けた、目にも爽やかなひと皿に仕立てました。

果実のジューシーな甘みと、隠し味の蜂蜜が引き出す奥深いコク

角切りにした淡いピンク色の桃と、上品な甘みと柔らかな果肉を持つイチジクを、口あたりのよいクリームチーズで優しく包み込みました。

このお料理の美味しさをまとめる決め手は、隠し味に忍ばせた蜂蜜です。蜂蜜ならではのまろやかな甘みが、クリームチーズのほのかな酸味とコクを包み込み、イチジクと桃が持つ自然な果汁の風味をぐっと引き立ててくれます。

一口運んでいただくと、果実のひんやりとしたジューシーな甘みが広がり、あとから濃厚なチーズの風味が重なって、心地よい余韻を残してくれます。仕上げに散らした緑のハーブが爽やかなアクセントとなり、甘すぎず重たさを感じさせない上品な後味に仕立てております。

お食事の締めのデザートにはもちろん、食後のお酒のお供にも

しっかりとお料理を楽しんだあとの別腹デザートとしてはもちろんのこと、クリーミーでコクのある味わいは、食後にゆっくり楽しむお酒のおつまみとしても相性ぴったりです。

果実の甘酸っぱさと蜂蜜チーズの風味は、すっきりとした白ワインや果実酒はもちろん、当店自慢の地酒とも心地よく寄り添います。お料理の余韻に浸りながら、甘味とお酒を合わせてのんびり味わうのもおすすめの過ごし方です。

下町のあたたかな空間で、季節の甘味をゆっくりと

木の看板と紺色の暖簾をくぐると、手書きメニューが並ぶどこか懐かしくあたたかな空間が広がります。カウンター席でゆっくりと寛ぐ夜はもちろん、掘りごたつ席で足を伸ばして過ごすご家族やご友人とのお食事でも、食後のひとときにテーブルを華やかに彩ってくれます。

旬の果実が織りなす今だけのやさしい味わいを、ぜひ店内で心ゆくまでお楽しみください。

※季節の果実を用いたおすすめ料理のため、当日のご用意状況については店頭にてお気軽にお尋ねください。