荒川区西尾久、都電荒川線の小台駅近くに佇む「旬菜 あかり」です。

日々の仕入れに合わせて旬の鮮魚や季節の酒肴をお届けしている当店から、今回は現在おすすめメニューとしてご用意しているふんわりだし巻き玉子のうなぎ乗せをご紹介いたします。

出汁をたっぷりと含ませて丁寧に焼き上げた厚みのある玉子焼きに、タレの絡んだ香ばしいうなぎの蒲焼きを贅沢に合わせた、目にも豊かな一皿です。

口いっぱいに広がる出汁の風味と、濃厚なうなぎの蒲焼き

白い長皿に盛り付けられた料理は、運ばれてきた瞬間から香ばしいタレの香りがふわりと立ち上り、食欲を心地よく誘います。

お箸を入れていただくと、幾重にも巻き上げただし巻き玉子のふんわりとした柔らかさが指先に伝わり、中からじゅわっと上品な出汁の旨みが溢れ出します。香ばしく焼き目をまとったうなぎの身はふっくらと柔らかく、凝縮された旨みとコクのある甘辛いタレが、やさしい味わいの玉子と絶妙に調和します。

濃厚な蒲焼きをまろやかな出汁の余韻が包み込み、重たさを感じさせずに最後の一口まで豊かな風味をお楽しみいただけます。

素材の重なり合う旨みを引き立てる、全国各地の地酒

当店では、店主の目利きによるお料理の味わいをより一層深める全国各地の地酒を取り揃えております。

出汁の効いた玉子のやさしい甘みと香ばしいうなぎの旨みには、お米のふくよかなコクを感じる純米酒や、後口を心地よく引き締めてくれるすっきりとした辛口のお酒がよく合います。その日の気分やお料理に合わせたおすすめも喜んでご案内いたしますので、店主やスタッフまでどうぞ気兼ねなくお声がけください。

下町のあたたかな空間で、ゆったりと味わう特別な一品

木の看板と紺色の暖簾をくぐると、手書きメニューが並ぶ下町らしい落ち着いた空間が広がります。カウンター席で店主との会話を楽しみながら過ごすお一人での晩酌はもちろん、掘りごたつ席で足を伸ばしてくつろぐご夫婦でのお食事やご家族での団らんにも心地よくご利用いただけます。

今宵のおすすめとしてご用意している贅沢な組み合わせの妙を、ぜひ店内でゆっくりとお楽しみください。

※おすすめメニューとしてのご提供となります。当日のご用意状況については店頭にてお気軽にお尋ねください。