燻製の香りを楽しむ一皿

旬菜 あかりから、猪肉のベーコンとチーズの燻製をご紹介します。現在ご注文いただける一品で、まず楽しんでいただきたいのは、口に運ぶ前から感じられる燻製ならではの香りと、素材に重なる風味です。

皿には、厚みのある猪肉のベーコンと、三角形に切り分けたチーズを盛り合わせています。ベーコンは赤身と脂身の層が見えるスライスで、表面には香ばしい色合い。チーズにも燻製の色づきが感じられ、ひと皿の中でそれぞれの表情をお楽しみいただけます。

猪肉のベーコンとチーズを食べ比べて

燻製の香りを主役に、猪肉のベーコンとチーズを少しずつ味わえるおつまみです。ベーコンのしっかりとした存在感と、チーズのまろやかな風味を交互に楽しむと、同じ燻製でも素材によって印象が変わることを感じていただけます。添えられた粒マスタードを合わせれば、味わいに変化をつけながらお召し上がりいただけます。

落ち着いた色合いのベーコンに、チーズやパセリの彩りが加わり、テーブルの上でも目を引く盛り付けです。お酒と合わせてゆっくり味わいたい方や、いつもと少し違う一品料理をお探しの方にもおすすめです。

小台駅近くでゆっくりと

旬菜 あかりは、東京都荒川区西尾久、小台駅近くの和食居酒屋です。店主が選ぶ食材を使った料理と、日本各地の地酒をご用意しています。カウンターでのお一人飲みや仕事帰りの立ち寄り、ご家族やご友人とのお食事にも、下町らしいあたたかさのある店内でゆっくりお過ごしください。

猪肉のベーコンとチーズの燻製は、現在ご注文いただけます。気になる方は、ご来店の際にお気軽にお声がけください。燻製の香りと風味を楽しむ一皿を、ぜひお食事のひとときにどうぞ。

※料理の内容やご提供状況は、仕入れや仕込みなどにより変わる場合がございます。詳しくは当日スタッフまでお尋ねください。