釣りたての魚を三点盛りで

旬菜 あかりから、本日の刺身盛り合わせのお知らせです。釣りたてのヒラメ、マハタ、マグロを一皿に盛り合わせ、それぞれの色合いや身の表情を楽しめる三点盛りに仕立てています。

白く半透明なヒラメは、薄く切った身が重なり、繊細な見た目が印象的です。マハタは淡い色合いの身に皮目の表情が残り、マグロは赤身の色が皿の上で鮮やかに映えます。レモンや刻みネギ、わさび、大根のつまも添えて、魚ごとの味わいを少しずつお楽しみいただける盛り付けです。

魚の味わいをお好みの順番で

まずは何も添えずに魚そのものの味わいを感じてから、醤油やわさび、薬味を合わせるのもおすすめです。ヒラメ、マハタ、マグロでは、見た目だけでなく身の印象もそれぞれ異なります。三種類を食べ比べながら、お好みの味わい方を見つけてみてください。

魚料理に合わせて、日本各地の地酒もご案内しています。すっきりしたお酒を合わせるか、米の旨みを感じる一杯を選ぶか、お料理との組み合わせに迷われた際はお気軽にお声がけください。カウンターでのお一人飲みや仕事帰りの立ち寄り、ご家族やご友人とのお食事にもどうぞ。

小台駅近くで旬の魚を楽しむ

旬菜 あかりは、東京都荒川区西尾久、小台駅近くの和食居酒屋です。店主が選ぶ鮮魚を使った料理と、料理に合わせて楽しめるお酒をご用意しています。木の看板と紺色の暖簾が目印の、下町らしいあたたかさのある店内で、ゆっくりとお過ごしください。

刺身の内容やご提供状況は仕入れなどにより変わる場合がございます。ヒラメ、マハタ、マグロの三点盛りが気になる方は、ご来店の際に当日のおすすめをお気軽にお尋ねください。

※魚のご提供状況や内容は仕入れなどにより変わる場合がございます。詳しくは当日スタッフまでお尋ねください。