大原沖から届いた、ヒラメとマハタ

旬菜 あかりから、千葉県大原沖で釣り上げたヒラメとマハタのお知らせです。海の上で釣り上げられた魚が、白い身や茶褐色の魚体を見せながら、店で味わう一皿へとつながっていきます。

ヒラメは平たい魚体が特徴的で、マハタは丸みのある姿が印象に残る魚です。調理前の魚には、濡れた表面の光沢や魚体そのものの存在感があり、それぞれの素材を新鮮な状態で扱っていることが伝わります。

新鮮な魚を、お刺身で味わう

今回釣り上げたヒラメとマハタは、新鮮なままお刺身でお楽しみいただけます。魚本来の身の味わいをそのまま感じたい方にも、旬菜 あかりでのお食事をお考えの方にも、ぜひ味わっていただきたい魚です。

その日の仕入れやご提供状況によって、店内でご案内できる内容が変わる場合がございます。ヒラメとマハタのお刺身について気になる方は、ご来店の際にお気軽にお尋ねください。

小台駅近くでゆっくりと

旬菜 あかりは、小台駅近くの東京都荒川区西尾久にある和食居酒屋です。店主が選ぶ鮮魚を使った料理のほか、料理に合わせて楽しめる日本各地の地酒もご用意しています。お一人での食事や仕事帰りの立ち寄り、ご家族やご友人との食事にも、落ち着いてお過ごしください。

千葉県大原沖で釣り上げたヒラメとマハタを、鮮度のよいお刺身で味わう機会です。魚好きの方はもちろん、いつもと少し違う魚料理を楽しみたい方も、どうぞ旬菜 あかりへお立ち寄りください。

※魚のご提供状況や内容は仕入れなどにより変わる場合がございます。詳しくは当日スタッフまでお尋ねください。