旬菜 あかりに、その日のおすすめを一皿で味わえる刺身4点盛りをご用意しました。木の板皿に、真鯛、マグロ中トロ、赤海老、カツオのたたきを盛り込んだ内容です。

旬の魚介を彩りよく盛り合わせ

白身の真鯛は、ほどよい弾力とやさしい旨みが特長です。マグロの中トロは、赤身と脂の層が美しく、きめ細かな身質で、ほどよい脂のりをお楽しみいただけます。殻付きの赤海老は、鮮やかな色合いと甘みのある身が魅力です。

カツオのたたきと薬味で味の変化も

カツオのたたきは表面を香ばしく炙り、中はしっとりとした赤身のまま仕上げています。大根のつまや葉物、レモン、わさびやおろし生姜などの薬味を添えていますので、まずはそのまま、次に薬味を合わせて味の変化もお楽しみください。日本酒やビール、焼酎のお供にどうぞ。

※内容は仕入れ状況により変わる場合がございます。詳しくは当日の店内メニューまたはスタッフまでお尋ねください。