旬菜 あかりに「サーモンフライのタルタルレモンソース」が登場しました。揚げたてサクサクのサーモンに、自家製タルタルとレモンの爽やかさを合わせた一皿です。

サクサク衣とふっくらサーモン

細かなパン粉をまとわせてカラリと揚げたサーモンフライは、表面は香ばしく、中はふっくらとした仕上がりです。上からたっぷりとのせたタルタルソースにディルなどのハーブを合わせ、魚の旨みを引き立てました。ひと口ごとに、サーモンの脂の甘さとソースのコクが広がります。

タルタル×レモンで後味さっぱり

お皿にはレモンを添えておりますので、お好みで絞ってお召し上がりください。タルタルのまろやかさにレモンの酸味が加わることで、重たくなりすぎず、最後まで軽やかな後味をお楽しみいただけます。彩り野菜のサラダも添えておりますので、日本酒やビール、ワインなどお好きなお飲み物と一緒にどうぞ。

※内容は仕入れ状況により変更となる場合がございます。詳しくはスタッフまでお尋ねください。