旬菜 あかりに、釣りアジ・釣りスミイカ・ビンチョウマグロを一皿でお楽しみいただけるお刺身三点盛りが登場しました。その日の状態を見ながら、店主が丁寧に盛り付けています。

釣り物ならではの鮮度と旨み

銀色に光る皮目が美しい釣りアジは、程よく脂がのりつつも後味はさっぱり。透き通るような身質の釣りスミイカは、コリっとした歯ごたえとやさしい甘みが魅力です。柔らかなビンチョウマグロは、なめらかな口どけで日本酒や焼酎との相性も良く、お酒がすすむ一皿です。

その日のおすすめをお楽しみください

大根のツマや薬味、レモンなどと一緒に、味の変化もお楽しみいただけます。内容や組み合わせは、その日一番良い状態の鮮魚を見てご用意いたしますので、ご来店の際はスタッフまでお声がけください。

※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。その際は別の旬の鮮魚をご案内いたします。