荒川区西尾久、都電荒川線の小台駅近くに佇む「旬菜 あかり」です。

日々の仕入れに合わせた旬の魚料理や季節の酒肴をお届けしている当店から、今回はお仲間やご家族との乾杯の席を彩る一品、鴨の生ハムとアボカドの山盛りブルスケッタをご紹介いたします。

旨みの詰まった鴨の生ハムと、まろやかなアボカドの豊かな風味をサクサクのパンに乗せ、見た目にも華やかな一皿に仕立てました。

鴨の生ハムの深い旨みとアボカドのコクが重なる贅沢な味わい

香ばしく焼き上げたパンの土台の上に、しっとりとした鴨の生ハムと滑らかなアボカド、角切りのチーズをたっぷりと重ねています。

鴨の生ハムならではの凝縮された旨みとほどよい塩気が、クリーミーなアボカドのやさしいコクと絶妙に調和し、噛むほどに深い味わいがお口いっぱいに広がります。仕上げにあしらったソースやハーブの香りが心地よいアクセントとなり、濃厚でありながらも最後まで軽やかにお召し上がりいただけます。

色鮮やかな具材がこんもりと盛られた姿は存在感も抜群で、テーブルに運ばれた瞬間から場をぱっと明るく盛り上げてくれます。

最初の一杯からじっくり楽しむ時間まで、ワインやビールとともに

生ハムの塩気とアボカドのまろやかさは、冷えたビールやワインのおつまみに相性抜群です。

喉ごしのよい生ビールと合わせて爽快な喉ごしを楽しむのはもちろん、ワインのフルーティーな香りと重ねてじっくり味わいの変化を楽しむのもおすすめの過ごし方です。お酒が進むしっかりとした美味しさがありながら、重たくなりすぎない上品な後味に仕上げています。お好みの一杯と合わせて、心地よいマリアージュをご堪能ください。

下町のあたたかな空間で、賑やかにシェアして味わう団らんのひととき

みんなで気軽につまんでシェアできるボリューム感も、このブルスケッタの大きな魅力です。

グループでの飲み会やご家族でのお食事のスタートにはもちろん、カウンターでゆっくり語らう夜の酒肴としても心地よく寄り添います。木の温もりと手書きメニューが並ぶ落ち着いた店内で、美味しいお酒とお料理を囲みながら、笑顔あふれる楽しいひとときをお過ごしください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※日々の仕入れやおすすめ状況によりご用意が変わる場合がございます。当日のご提供については店頭にてお気軽にお尋ねください。