旬菜 あかりに、香ばしく焼き上げた江戸前穴子をたっぷりとのせた「江戸前穴子丼」が登場しました。ふっくらとした身と、照りのあるタレの香りが食欲をそそる一杯です。

ふっくら穴子と自家製ダレの相性

丁寧に下ごしらえした江戸前穴子を、程よく焼き上げてから自家製のタレをからめ、ご飯の上に重ねるように盛り付けました。タレがしみ込んだ白いご飯の上には、刻み海苔や白ごまを散らし、香りと食感のアクセントを添えています。

〆ごはんにも、お酒の合間にも

穴子のやさしい旨みとタレのコクは、日本酒や焼酎はもちろん、ビールともよく合います。しっかり食べたいときの一品としてはもちろん、お酒の合間の〆ごはんとしてもおすすめです。

※内容は仕入れ状況により変更となる場合がございます。その日のおすすめはスタッフまでお尋ねください。