旬菜 あかりに、新しい肉料理「ラム肉のローストグリル」が登場しました。香ばしく焼き上げたラム肉に、彩り野菜を添えた一皿です。

香ばしく焼いたジューシーなラム肉

厚めにカットしたラム肉をじっくりローストし、表面は香ばしく、中はしっとりとした仕上がりを目指しました。黒胡椒をきかせることで、ラムならではの香りと肉の旨みを引き立てています。お好みでソースをからめながら、噛むほどに広がる味わいをお楽しみください。

グリル野菜とソースで広がる味の変化

付け合わせには、グリルしたズッキーニやピーマン、みずみずしい葉野菜を盛り合わせました。黒色のソースを少しずつ合わせることで、ラム肉と野菜のそれぞれの風味が引き立ちます。日本酒はもちろん、ワインやビールともよく合いますので、お好みの一杯と一緒にどうぞ。

※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。その日のおすすめはスタッフまでお尋ねください。