旬菜 あかりの刺身盛りは、その時期においしい旬の魚を中心に、バランスよく組み合わせた定番の一皿としてご用意しています。まずは一杯目のおともに、ゆっくり味わってみてください。

旬の白身と赤身をバランスよく

銀色に輝く皮目が美しい白身魚や、瑞々しい赤身の刺身を、厚みや切り方にも気を配りながら盛り付けています。歯ごたえのある部位と、なめらかな口どけの部位を組み合わせることで、一皿の中でいろいろな食感をお楽しみいただけるよう意識しています。

タコや貝、エビで彩りと食感をプラス

ほどよい弾力のタコや、旨みの詰まった貝、甘みのあるエビなども合わせ、彩り豊かな盛り合わせに仕立てています。大根のツマや薬味、レモンを添えているので、そのままはもちろん、少しずつ組み合わせを変えながら味わうのもおすすめです。日本酒や焼酎、ビールともよく合いますので、お好みのお酒と一緒にどうぞ。

※内容は季節や仕入れ状況により、一部変更となる場合がございます。その日のおすすめについてはスタッフまでお尋ねください。