町屋駅前の大衆酒場 第二の家 平貴です。当店こだわりの新鮮野菜を使った一品、「焼き野菜の盛り合わせ」をご紹介します。香ばしく炙ったなすとピーマンに、ねぎ、椎茸を特製の醤油ベースのタレをからめ、仕上げにかつお節をたっぷりとのせました。

香ばしさとだしの旨味が広がる一皿

皮目をしっかりと焼き上げたなすは、とろっとした食感でタレがじゅわっと染み込み、ピーマンはほどよい歯ごたえを残しています。かつお節の風味が合わさることで、シンプルながらも奥行きのある味わいに仕上がっています。

日本酒やビールのおともにどうぞ

さっぱりといただける野菜のおつまみは、当店自慢の日本酒や、ビール・ハイボールとの相性も良好です。お肉料理の合間の一皿としてもおすすめです。町屋駅すぐの「第二の家 平貴」で、新鮮野菜のおいしさをぜひお楽しみください。